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    常州市場(chǎng)不會(huì)有注膠蝦

    日期:2025-07-10 05:02
    瀏覽次數(shù):1071
    摘要:

    常州市場(chǎng)不會(huì)有注膠蝦    
      
       天津市場(chǎng)出現(xiàn)“注膠蝦”,讓愛(ài)吃蝦的常州市民又大吃一驚。“這種擔(dān)心完全沒(méi)必要,‘注膠蝦’在常州市場(chǎng)根本就不會(huì)有,市民完全可以放心。”2月16日,凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)經(jīng)理逄元江對(duì)記者說(shuō)。

      報(bào)載,“注膠蝦”來(lái)自天津渤海灣地區(qū)。對(duì)此,逄元江稱,這種蝦實(shí)為海蝦,而海蝦一出水即死,經(jīng)過(guò)多個(gè)流通環(huán)節(jié)到達(dá)終端市場(chǎng),也就以冷凍蝦面目出現(xiàn)。這類(lèi)海蝦,北方地區(qū)吃的居多,而江浙一帶人喜歡吃新鮮的淡水蝦,常州人尤其喜吃活河蝦,即使是近年來(lái)吃得越來(lái)越多的基圍蝦,也都是吃活的。“海蝦常州人不認(rèn)可,沒(méi)有市場(chǎng),也就很少有商戶經(jīng)營(yíng)。有大飯店做的對(duì)蝦,包括大明蝦,也多是從廣東、福建直接采購(gòu)過(guò)來(lái)的。”逄元江說(shuō)。

     在會(huì)館濱菜場(chǎng)、小河沿菜市場(chǎng),就“注膠蝦”問(wèn)題,記者分別詢問(wèn)了一些水產(chǎn)攤販,他們大多表示:“因?yàn)槌V萑硕汲怎r貨,冷凍蝦賣(mài)不動(dòng)。所以在常州還沒(méi)見(jiàn)過(guò)‘注膠蝦’。”

     另?yè)?jù)了解,目前處于河蝦上市青黃不接時(shí),以致河蝦價(jià)格偏高。在凌家塘市場(chǎng),3公分以下的小河蝦批發(fā)價(jià)格每斤在50元左右,而個(gè)頭稍大的,5公分以上的河蝦批發(fā)價(jià)每斤80元左右。

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